letztes Jahr habe ich angefangen mir grüne Smoothies zu zubereiten. Damals noch mit Erdbeeren, Himbeeren oder Nektarinen als geschmackliche Auflockerung.
Da ich aber nicht unbedingt derjenige bin der gerne süßes zu sich nimmt habe ich es dann gelassen. In den Rahmen der ketogenen Ernährung passt es durch die Kohlenhydrate aus dem Fruchtzucker sowieso nicht.
Gut getan haben sie mir aber. Die Kohlenhydrate aus den "grünen" Zutaten sind nicht so hoch.
Warum also nicht die grünen Smoothies mal herzhaft und pikant mit Salz und Pfeffer oder Tabasco zubereiten?
Ich kann nur sagen: Sehr lecker!
Der Fantasie sind wirklich keine Grenzen gesetzt.
Feldsalat, Löwenzahn, Kohlrabiblatt...
Probiert es doch einfach mal aus. Echte Vitalbomben die Dinger.
...Ich habe letztes Jahr angefangen mir die Smoothies mit unserem Pürierstab zu zubereiten. Hat aber leider bei Kohlrabiblat nicht wirklich gut geklappt.
Irgendwann habe ich mich für eine günstiges Modell von Clatronic entschieden:
mit grünen Smoothies kenne ich mich mittlerweile sehr gut aus. Ich trinke den grünen Smoothie seit letztes Jahr April fast jeden Tag. Nachdem ich das beigefügte Filmchen
angeschaut habe, habe ich mir erstmal einen Hochleistungsmixer gekauft. Mein letzter Mixer war schon sehr gut, aber den Unterschied zu dem jetzigen Mixer merkt man. Ein Haushaltsmixer kann die harten Blätter nicht richtig aufschließen und man bekommt Verdauungsprobleme, weil die Pflanzenfasern zu grob sind. Außerdem kann der Körper die Vitamine und Mineralien nicht aufnehmen, wenn sie nicht wirklich ganz fein aufgeschlossen sind.
Ich habe schon so viele Smoothies hergestellt und noch nie hat ein Smoothie wie der andere geschmeckt. Ich stelle sie nicht nach Rezept her, sondern was ich gerade aus Nachbars Garten oder vom Markt bekomme. Sehr zu empfehlen sind kleine Mengen Kräuter z.B. Pfefferminze, Petersilie, Rosmarin etc. je nach Bedarf. Sehr gerne nehme ich noch Brennessel und Löwenzahn dazu zum Entwässern nach Cortison. Salz und Pfeffer gehört nicht zur Grundidee des Smoothies, aber z.B. Chillischote, Ingwer schon. Auch Möhren oder Kohlrabieknolle gehören wegen der Stärke (Bauchschmerzen) nicht hinein. Seit ich grüne Smoothies trinke habe ich niemals den Gedanken, dass mir irgendein Vitamin oder Mineral fehlen könnte. Wenn du Interesse hast, kann ich dir ein sehr gutes Buch darüber empfehlen. Ein paar Grundlagen sind schon wichtig, dass der Smoothie auch schmeckt. Wenn einem Anfänger der erste Smoothie nicht schmeckt oder er bekommt Verdauungsprobleme darauf, wird er ihn nie wieder zu sich nehmen.
ich bin blutiger Anfänger. Schön das wir in Dir einen Profi, was die Zubereitung der Smoothies angeht, haben.
Ich bin bislang ziemlich unbedarft an die Sache rangegangen. Für Tipps und Hilfestellungen bin ich immer dankbar. Mir scheint das nicht unbedingt ein Fehler war diesen Thread zu eröffnen.
bei dem Mixer den ich mir vor einem Jahr zugelegt habe war natürlich der Preis ausschlaggebend. Man kann für solche Teile mal eben mehrere Hundert Euro ausgeben.
Ich denke der Mixer von Clatronic ist ein brauchbarer Kompromiss zwischen Preis und Mixerleistung.
naja, wenn du hauptsächlich weiches Obst damit mixt geht er schon. Aber um die harten Blätter zu mixen, mußt du den Mixer ein paarmal oder sehr lange laufen lassen. Mein 1. Mixer hat ca. 140 € gekostet und hat schon etwas mehr Power. Er hatte ein Smoothie-Programm, aber wenn meine Mutter mitgetrunken hat, habe ich ganze zweimal laufen lassen, dass auch sie es gut verträgt (wenn ich Smoothie mache, steht sie jedesmal parat, sie spürt schon, dass es ihr gut tut). Auch bei zweimal war es noch ganz leicht faserig, was aber nichts ausgemacht hat.
Mein jetziger Mixer kostet 290 € und fasst 2 l, die kleineren Mixbecher sind billiger. Er hat soviel Power, dass gar keine Pflanzenfasern zu merken sind. Also richtig smoothie. Klasse!!
Der Mixer ist eine Alternative für den Vitamix, der ca. 600 € kostet. Du kannst unendlich viele verschiedene Dinge damit mixen, u.a. auch gefrorene Früchte für Eis, das du dann sofort essen kannst. Lecker
LG Brigitte
Übrigens mein verst. Mann hat seine Kindheit bei euch auf dem Holzberg verbracht, er war aber gebürtiger Bremer.
Hallo, habe mir soeben das Buch bestellt, weil ich auch blutiger Anfänger bin und Smoothies probieren möchte ... wir haben uns vor 2 Jahren eine super Küchenmaschine zugelegt ... also die Vorraussetzung ist vorhanden !
vor zwei Jahren hätte ich auch nie gedacht, dass ich mir mal einen so teuren Mixer kaufen würde. Es gibt auch noch viel teurere. Inzwischen habe ich gemerkt , welche guten Auswirkungen er auf die Gesundheit hat. Gibt es mal einen Tag keinen Smoothie fragt mein Sohn schon, wann es denn wieder einen Smoothie gibt. Meine Nachbarin hat mir zuerst das o.g. Buch gezeigt, nach 20 Seiten war mir klar, das machen wir auch. Nach über einem Jahr habe ich es noch nicht bereut. Jetzt im Sommer ist er ein kompletter Mittagessen-Ersatz. Allerdings ist dann wirklich was drin z.B. Avocado, Mango, Äpfel, 1/2 Salat, versch. Kräuter und Blätter von Kohlrabie etc. Was mir aufgefallen ist ...nach einem Smoothie kann ich in der Küche weiter arbeiten, aber nach einem warmen Essen bin ich total platt und schaffe es gerade noch auf´s Sofa.
es freut mich, dass du die grünen Smoothies einmal probieren möchtest. Du bist ganz schön experementierfreudig. Wenn du das Buch gelesen hast, geht´s los. Mit Sicherheit!!!
Zitat von Gitte im Beitrag #11 ... Übrigens mein verst. Mann hat seine Kindheit bei euch auf dem Holzberg verbracht, er war aber gebürtiger Bremer. ...
.. bei uns auf dem Holzberg? Da wo jeden Sonnabend Markt ist? Das ist ja auch der Hammer das er, genauso wie ich, gebürtiger Bremer ist.
das ist wirklich der Hammer. Genau dort wo jeden Sonnabend Markt ist hat mein Mann gewohnt. Vor vielen Jahren hat er mir seine alte Heimat gezeigt. In Bremen haben wir immer noch Verwandschaft. Die Bremer sind sehr aufgeschlossen und total nett von ihrem Wesen her und nicht so verbiestert wie bei uns. Hätten wir nicht die meiste Verwandschaft hier, hätte es mir dort oben auch gut gefallen.
der grüne Smoothie ohne Obst schmeckt scheußlich. Da hilft auch kein Salz und Pfeffer. Obst macht den Smoothie erst schmackhaft. Ich habe angefangen mit zwei Äpfel, die sind auch gut für die Konsistenz und eine Banane auf 1,8 l Behälter. Für´s erste ist 50 % Obst und 50% Grünes + Wasser sehr schmackhaft. Die Hartgesottenen gehen dann auch mit dem Obstanteil etwas runter, aber etwas Obst sollte schon dabei sein, sonst ist es "bittere Medizin". Augen zu und runter damit. Diesen Smoothie trinkst du garantiert nicht jeden Tag. Er soll schmackhaft sein und du wirst sehen, dein Körper verlangt danach.
Vielleicht hast du zuviel süßes Obst dazugetan. Ich nehme gern ein kleines Stück Lauch dazu, das macht den ganzen Geschmack zwiebelig. Du kriegst dann auch mit einem Smoothie alle Vitamine und alle Vitalstoffe zur Vorbeugung von Zivilisationskrankheiten auf einmal. Und nicht zu verachten ist bei MS Kranken die entgiftende und die darmregulierende Wirkung. Es reguliert, nicht zuviel, gerade passend.
Heute kaufe ich verschiedenes Obst der Saison und Grünes. Manchmal ist die Auswahl echt schwierig, alles passt halt nun mal nicht in den Mixer. Darum schmeckt der Smoothie jedesmal anders, aber immer lecker.
fürs erste Mal .....viel Obst, Äpfel müssen wegen der Konsistenz dabei sein, wenig Blätter oder nur ein paar Salatblätter und ganz fein mixen. Es sollen gar keine Blattreste zu sehen sein. Kleiner Tip von mir: Ein Zweiglein frische Pfefferminze, Thymian oder Rosmarin sowie Petersilie schmeckt immer dazu. Aber nicht zuviel. Wenn du rote Früchte z.B. Brombeeren oder Melone nimmst, wird der Smoothie etwas braun, es schmeckt aber trotzdem sehr gut. Nachdem du das Buch gelesen hast, kann nichts schiefgehen. Ich nehme nur die Zutaten, die gerade erhältlich sind, also kaum nach Rezept.
Hallo an Alle, hab mir heute Vormittag meinen ersten grünen Smootie gemixt ... ein paar Stunden im Kühlschrank stehen lassen und jetzt getrunken ... und ich kann sagen ... mh lecker ... es wird mit Sicherheit nicht mein Letzter gewesen sein ... es ist ein leckerer Pfunde-Purzel-Smoothies, denn der Inselurlaub war nicht ohne !
... wen es interessiert: 1/2 Ananas, 1/2 Mango, 1/4 Avocado, 1/4 Zitrone, 1/2 Bund Petersilie, 3 Mangoldblätter, 1 Kopf Romanasalat, 1/2 L Wasser
... liebe Gitte, was ich gern wissen würde, wo bekomme ich all die Sachen wie: Lindenblätter, Taubnessel, Aloe-vera u.s.w. ... sammelst Du selber Wildkräuter ?
Lindenblätter, Taubnessel usw. habe ich noch nie probiert. Was ich schon probiert habe ist Löwenzahn, Brennessel, Giersch, Spitzwegerich, Himbeerblätter, Brombeerblätter, Johannisbeerblätter, Sauerampfer und natürlich alles, was du mit Blättern auf dem Markt kaufen kannst und verschiedene Kräuter. Ich würde gerne Wildkräuter probieren, bei uns gibt es in der Nähe nichts passendes. Avocados habe ich nie gegessen, aber im Smoothie sind sie ganz toll.
Die Beerenblätter habe ich eingefroren. Auch wenn ich beim Biohändler sog. Hasenfutter haufenweise bekommen habe, habe ich es gemischt in Portionstüten eingefroren. Im gefrorenen Zustand hebe ich es nicht solange auf, sondern benutze es ziemlich bald. Das ist vitaminreicher als ewig lange aufgehoben. Ein bischen frischen Salat dazu und Früchte, das geht dann ganz fix.
Ich hatte noch nie soviel frische Früchte und Avocados zuhause. Zusammen mit den Blättern ist das doch eine Vitalstoffbombe, du hast alles, was du brauchst. Bis auf Vitamin D und B12.
Priproms-Chat
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10.07.2014 00:03 (zuletzt bearbeitet: 10.07.2014 00:04)
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und Smoothies probieren möchte 
aber nach einem warmen Essen bin ich total platt und schaffe es gerade noch auf´s Sofa.
Wenn du das Buch gelesen hast, geht´s los. Mit Sicherheit!!!