Hallo an Euch alle Da wir uns fürs neue Jahr vorgenommen haben mit der ketogenen Ernährung zu beginnen, war meine Frau auf der Suche nach Literatur über das Thema. Hier unser Buchtipp:Keto_Einst.jpg - Bild entfernt (keine Rechte) ISBN 978-3-942772-42-6 Preis: 14,99 €
Vielleicht habt Ihr ja auch noch nen Tip für ein Buch ? Liebe Grüße Andi
ich hab mir das Buch wegen der "Kraftshakes", finde ich sehr interessant, zu Weihnachten geschenkt. Nach dem ersten überfliegen muss ich sagen das sehr viele gute Rezepte für einen "sanften Start" in die Ketogene Ernährung enthalten sind. Das Buch ist auf jeden Fall eine Bereicherung für den Speiseplan.
Hallo woody Meine Frau ist schon kräftig am schmökern - da sie bei uns im Hause die Köchin ist (und zwar eine sehr Gute!) versucht sie sich in die Materie einzulesen. Natürlich auch im Internet. Habe Ihr breits gesagt, daß ich mich für die Shakes zuständig fühle... Mal sehn wie das alles klappt ! (?)
Hey Andi, wie gefällt euch das Buch? Lohnt es sich? Habe mir einige Low Carb Bücher geholt und eines fand ich gut: Die ERfolgsdiät vo Edeltraud Rückert. Sie hat zwar einiges mit Süßstoff drin ( ich nehm statt dessen Stevia), aber jedes Rezept mit Angabe von Kohlenhydraten usw. dazu eine Liste mit den Kohlhydratwerten der wichtigten Lebensmittel und mehrer Seiten mit jeweils 4 Rezepten auf einer Seite. Kostet ca. 17 € Gruß Mäm
Hallo Mäm Wie woody schon erwähnt hat ist es wohl die richtige Wahl um die ersten Schritte der Nahrungsumstellung zu gehen. Da wir bisher noch keine weitere Lektüre in Buchform besitzen ist es natürlich schwer, das Werk zu beurteilen / zu empfehlen ! Uns fehlt schlicht die Vergleichsmöglichkeit. Liebe Grüße Andi P.S.: danke für den Tip Deinerseits ! E.Rückert-1.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)
Zitat von andi im Beitrag #1Hallo an Euch alle ... Hier unser Buchtipp: ISBN 978-3-942772-42-6 Preis: 14,99 € ...
Hallo Freunde und Interessierte der artgerechten Ernährung,
ich habe inzwischen die ersten beiden Rezepte aus dem Buch für meine Frau und mich nach gekocht und bin begeistert. Das die KE doch so viel Spielraum für Genuss bietet war mir so nicht bewusst. Meine bisherige Ernährung bestand eigentlich nur aus Fisch in verschiedenen Variationen mit Gemüsebeilagen. Fleisch habe ich zwei Jahre nicht gegessen. Ich habe versucht gesättigte Fettsäuren zu vermeiden. Zwischenzeitlich habe ich meine Ansicht dazu wieder revidiert. Unsere Vorfahren haben auch gesättigt Fettsäuren zu sich genommen.
Zurück zum Büchlein. Bei den Portionsgrößen war ich Gierhals erst mal skeptisch und habe etwas mehr zubereitet. Ich muss sagen: Das war völlig unnötig.
Die Portionen haben völlig ausgereicht und gesättigt, und waren wirklich sehr lecker!
Meine ersten beide Rezepte waren:
Sauerkrautgemüse von Seite 62-63
Rächerlachstatar von Seite 50-51 (Statt Schnittlauch habe ich hier Dill verwendet. Den Pfeffer bitte als weissen Pfeffer wählen. Passt besser zu Fisch)
Und morgen gibt es Selleriepüree (Abwandlung von Blumenkohlpüree von Seite 64) mit in Kokosflocken panierten Hähnchen-Minutenschnitzeln.
Und übermorgen ...
Das Büchlein regt die Fantasie für eigene Kreationen an.
Um die passenden ketogenen Beilagen mit einem geringen KH-Gehalt zu finden kann man sich z. B. hier sehr gut informieren.
Habe auch noch einen Tip zum Kochen: besorgt Euch (kostenlos) die "Rentner-Bravo" - äh- Apotheken-Umschau. Hier sind immer mehrere Rezepte abgedruckt, die meisten mit wenig KH. Bei uns gabs heute "Gratinierten Chicoree mit Schinken" sehr lecker ! DSC_4347_kl.jpg - Bild entfernt (keine Rechte) Guten Appetit wünscht Andi
Frohes Neues Jahr allen zusammen. Scheinbar sind ja doch einige dabei die ketogene Ernährung auszuprobieren. Wie wäre es, wenn wir "unsere" persönlichen Rezepte hier einstellen würden? Also keine Gourmet Sachen, aber ich habe mal eine Alternative für Pfannkuchen probiert. Steht wohl auch in irgendeinem Kochbuch, aber in welchem? Man nehme zwei Eier, Eiweiß steif schlagen.ca. 2 Eßl. Wasser. Ca. 40-50 g gemahlene Mandeln ( Solle einen leicht flüssigen Teig ergeben, sonst evtl. weniger Mandeln). Zimt und Salz zum abschmekcen und dann in Butter braten. Schmeckt etwas anders als Pfannkuchen, erinnert mich aber daran:) Mäm
An Alle Habe die Idee von Mäm aufgegriffen und in der Rubrik >Ernährung< zwei Unterrubriken angelegt. Das soll das Auffinden der Kochrezepte erleichtern. Macht bitte regen Gebrauch davon - so entsteht das Priproms-Kochbuch !
Mal keine Ernährung. Hatte mir vor einiger Zeit das Buch --- Buchtipp: "Ho'oponopono" - Das hawaiianische Vergebungsritual--- besoorgt, ist nicht teuer. Ist leicht zu lesen und ich finde, wenn man es richtig liest, also sich reinversetzt, empfehelnswert. Jeder hat was zu VERGEBEN und man kann es ohne fremde Hilfe anwenden. Auch für sich selbst.32466920n.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)
Priproms-Chat
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Multiple Sklerose, MS, PPMS
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22.12.2013 10:38
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- äh- Apotheken-Umschau. Hier sind immer mehrere Rezepte abgedruckt, die meisten mit wenig KH.