Ich ziehe das jetzt mit Wahls mit Abstrichen seit 5 Monaten durch. Die Nahrungszubereitung ist ganz schön aufwändig, das darf man nicht unterschätzen ! - Ich esse aber auch Eier und Käse (aber sehr wenig) Wahls ist dagegen allergisch, deswegen lässt Sie das weg. Das ist in Ihrem Buch leider nicht sofort ersichtlich :-(
@ Ines.........die Nahrungszufuhr meines Mannes kümmer muß......... bei EES 6,5 ist das schon eine Leistung zu kochen, da kann man nicht ewig in der Küche stehen, das geht mächtig auf´s Kreuz.
Habe jetzt auch mal Kalbsleber zubereitet, so ab und zu 2 x im Jahr kann man es essen. Ich habe auch noch nicht angefangen anders zu kochen, da ist mir der Aufwand echt zu stressig. Da ich nicht lange stehen kann, das muss man ja in der Küche, koche ich lieber schnellere Essen oder gleich für zwei Tage. Ein Steak soll ja auch gesund sein und ist schnell erledigt.
Heute scheint endlich mal wieder die Sonne, da haben die Narren mit ihren Umzügen ja echt Glück. Hoffe, dass wir auch nächste Woche (Teneriffa) schönes Wetter haben.
Hallo Gudrun, genauso gehts mir auch ...langes Stehen in der Küche geht garnicht ... koche auch gern schnelle Sachen oder auch für 2 Tage vor ... hallo uwe, wenn ich richtig gelesen habe (Buch Dr. Wahls) braucht man viel Geduld ... es kann wohl einige Monate dauern bis sich der Erfolg zeigt
... einen schönen restlichen Sonntag wünscht Euch Ines
Ich habe auch EDSS 6,5 und benutze den Rollator. Das Kochen ist schon sehr anstregend und ich brauche bestimmt die doppelte Zeit. Inklusive Ausruhen und Aufräumen geht fast der ganze Tag drauf.
Da mein Sohn Gesundheitsberater in Ausbildung ist, gibt es nur gesunde Sachen d.h. keine industriell verarbeitete Kost. Auf Fleisch und Milch verzichten wir schon lange, wegen den entzündungsfördernden Stoffen.
Das Buch von Dr. Terry Wahls lese ich auch gerade, ich habe es leider noch nicht mal zur Hälfte durch. Was sie schreibt deckt sich genau mit dem, was mein Sohn mir von seiner Ausbildung erzählt. Also bisher nichts Neues.
Wozu Knochenbrühe und Leber gesund sein soll, habe ich noch nicht gelesen. Da findet man bestimmt Alternativen, z.B. grüne Smoothies und Proteinpulver ohne tierische Zusätze.
Durch unsere bisherige Kost hat sich an der MS nichts geändert, aber die Lebensqualität hat sich deutlich verbessert. Meine Blutwerte sind bestens!
...ich stehe auch den halben Sonntag in der Küche und bereite einen Großteil des Essens für die Woche vor. Die Mahlzeit für den Sonntag für meine Familie und mich mache ich dann auch noch nebenbei. Das ist zugegebenermassen Anstrengend.
Ich habe jetzt die ersten 100 Seiten durch und die decken sich mit meiner Ernährung. Für mich ist das Buch aber trotzdem wichtig weil ich einfach die Fehler die sich mit der Zeit einschleichen (Käse und viel Fleisch, insbesondere Schweinefleisch) entdecke.
Leber soll sehr wichtig sein wegen der vielen Vitamine insbesondere B-Vitamine. Eine sehr gute Quelle für Eiweiß sind zum Beispiel Paranüsse und Mandeln. Ganz nebenbei nimmt man u.a. auch jede Menge Mineralstoffe auf.
Klasse, du bist ja noch richtig fit auf den Beinen.
Nüsse essen wir morgens im Müsli. Doch ich denke, dass das bei Spastikern nicht ausreicht. Vor gut einem Jahr war ich alle 3 Monate reif für die Corti-Infusionen, weil meine Muskeln sich sehr zusammengezogen haben und sie auch im Bett geschmerzt haben. Aber seit ich das Proteinpulver nehme, brauche ich keine Corti-Infusionen mehr. Darauf verzichte ich sehr gerne.
Für die B-Vitamine nehme ich Dinkelgraspulver.
Ich bin sehr gespannt auf die speziellen Bewegungsübungen zur neuromuskulären Stimulation. So steht es auf dem Rückendeckel des Buches. Da ich mich von Anfang an durchlese, habe ich die Übungen noch nicht gefunden.
Zitat von Gitte im Beitrag #32 ... Aber seit ich das Proteinpulver nehme, brauche ich keine Corti-Infusionen mehr. Darauf verzichte ich sehr gerne. ...
Kann ich mir sehr gut vorstellen Brigitte!
Zitat ... Für die B-Vitamine nehme ich Dinkelgraspulver. ...
Sehr guter Tipp. Danke. Mit Leber habe ich auch so meine Probleme. Deswegen habe ich sie auch noch nicht gegessen.
Ja, aber der Leberanteil ist häufig sehr gering. Besser ist Leberpastete. Bei Rewe gibt es eine die einen Leberanteil von 40 % hat. Das ist viel und deutlich mehr als in so mancher Leberwurst.
Multiple Sklerose, MS, PPMS
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15.02.2015 10:32
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