Ketogene Ernährung und süßes passt erst mal nicht wirklich zusammen.
Das ist für einige auch ein Grund mit der KE garnicht erst anzufangen
bzw. die KE nach kurzer Zeit wieder abzubrechen.

Der Kohlehydratanteil bei Zucker liegt bei 99,8 % und die KH werden voll
verstoffwechselt.

Xylit und Erythrit haben keine für den menschlichen Organismus verwertbaren
Kohlenhydrate. Also 0,0 %.
Die Kohlenhydrate die enthalten sind werden über den Urin ausgeschieden und
belasten nicht die Bauspeichedrüse und den Organismus.

Ich selber nehme es nicht da ich nichts süßes mag. Lediglich zum Kochen nehme ich
gelegtlich mal einen Teelöffel voll.

lg woody

Quellen:
Erythrit Studien und Wissenswertes
Soulfood Low Carberia
Erythrit in der Wikipedia
Xylit in der Wikipedia
xucker.de

Da ich Süßes total liebe, ist das für mich sehr interessant.

Meine Frage deshalb, wo bekommst du das und der Preis.

Wie schmeckt es dir?
Ich mag z.B. den Geschmack von Stevia und auch von vielen Süßstoffen nicht.

LG, Curry

Zitat von Curry im Beitrag #2

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...Meine Frage deshalb, wo bekommst du das und der Preis...

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Zitat

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...
Wie schmeckt es dir?
Ich mag z.B. den Geschmack von Stevia und auch von vielen Süßstoffen nicht.
...

---

...ich habe eben mal einen Finger rein gesteckt um Dir die Frage beantworten zu können.

Ich würde sagen... Gut!! Wie Zucker!

...soweit ich das beurteilen kann. Kein Nachgeschmack, kein Nebengeschmack, nichts .

Ich habe vor Jahren mal Stevia probiert. Ekelhaft!

Heute habe ich unser Curry mit etwas Xucker statt Honig verfeinert.

lg woody

... ist für mich auch sehr interessant
... habe Stevia und auch mal ein Keto-Gebäck gemacht ... der Stevia-Geschmack war dominant ... einfach ekelig

... zum süßen von meinem Espresso nehme ich (nur seeehr wenig) Agavendicksaft ... werde mir nun aber Xylit zulegen !

... mein Dank gilt Dir woody für Deinen wirklich mutigen Selbstversuch !!!

lg Ines

Zitat von Hase1958 im Beitrag #4

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...
mein Dank gilt Dir woody für Deinen wirklich mutigen Selbstversuch !!!
...

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Kochen macht Spaß
Ernährung bei MS


Ernährung bei MS - Kochen macht Spaß

Obwohl es keine spezielle Diät gibt, die die MS heilt oder die Progression vermindert, so gibt es doch Hinweise darauf, dass es wohl einen Zusammenhang zwischen Ernährung und Auftreten sowie Verlauf der MS gibt. Eine gesunde Ernährung ist also das A und O – dies gilt für Menschen mit und ohne Multiple Sklerose. Was sind die Eckpfeiler für eine gesunde Ernährung? Lässt sich ein täglicher Ernährungsplan zusammenstellen?

http://www.aktiv-mit-ms.de/ms-news/ms-ex...en-macht-spass/

Woody macht es uns vor

Herrliches Wetter heute
lb. Gruß Gudrun

...kochen macht wirklich Spass.
Kreativ zu sein & neue Lebensmittel zu verarbeiten finde ich sehr spannend.

Das Wetter ist heute wirklich klasse. Nicht zu kalt, nicht zu warm.

lg woody

Danke für die Info und deinen tapferen Selbstversuch, Woody*gg*

Werde das dann demnächst bestellen.
Und wenn es schmeckt wie Zucker, kann ich ja nichts falsch machen.

War Dienstag mit meiner besten Freundin indisch essen.
Es war sooo.gut.
Hatte ein Gemüse Curry mit Honig in der Soße.
Es waren auch Zucker Schoten drin, dass werde ich bald unbedingt nach kochen, Zucker Schoten sind toll.

LG, Curry

...Zuckerschoten?
Das sind doch die, die aussehen wie plattgehauene Bohnen. Oder?

Wenn Du das nachgekocht und für gut befunden hast, poste bitte hier das Rezept.

lg woody

Ja so ähnlich, hell grün.
Du kennst sicher die Schoten von frischen Erbsen. So sehen sie aus, aber wie platt gehauen
und sehr lecker.

Werde mal schauen, wo ich sie bekommen kann und poste dann natürlich das Rezept.

LG, Curry

Hallo Elke, hallo @all

ich habe eben mal einen Blick auf die Inhaltsstoffe von Zuckerschoten geworfen.

100 gr. enthalten 9,8 gr. Kohlenhydrate, erfreulicherweiseaber auch 4,1 gr. Protein.

100 gr. Zuckerschoten würden in einem Curry für 2 Personen in Ordnung sein.

Also im Rahmen einer ketogenen oder Paleo-Ernährung durchaus geeignet.
Sorry Elke, das ist ein innerer Zwang das ich erst mal schaue was drin steckt.
Versteht mich bitte nicht falsch. Natürlich möchte ich keinem Vorschriften machen, nur informieren.

lg woody

Ist doch kein Problem, Woody:)
Mich interessieren die Inhaltsstoffe schon auch.

Ewige Jahre wusste ich von jedem Lebensmittel, wie viele
Kalorien drin sind.

LG, Curry