Huhu, habe eine grosse Süßkartoffel, fast 500g gekauft.
Kennt jemand ein gutes Rezept?

Bei Chefkoch gibt es zwar viele Rezepte, aber irgendwie kann ich mich
nicht entscheiden.

Vielleicht nehme ich sie einfach als Beilage, dazu dann Gemüse, denke an Gurken Salat und gebratener Räucher Tofu.

Oder Auflauf damit machen?

LG, Curry

Auflauf ist immer gut.

Ich habe meinen gerade vorbereitet, mit Kartoffeln, Kohlrabi, Schafskäse, Sahne, mit Muskatnus und Kräuter und ab in den Backofen.

Schmeckt lecker und ist hoffentlich auch noch gesund.

Herrliches Wetter, da ist Balkonien angesagt.

Gruß Gudrun

einfach schön

http://www.funnyfurz.de/?funpot0000000132&pid=185

...Süßkartoffeln? Batate.

In der Paleo-Scene sehr beliebt.
Der KH-Anteil ist 50% höher als der von normalen Kartoffeln.

Ich habe sie für meine Frau und mich mal gebacken.
lg woody

Ja, als gebackene Kartoffel wurde sie bei Chefkoch de. auch vorgeschlagen, Woody.

Kochst du denn Kohlrabi, Kartoffeln u.ä. bevor der Auflauf in den Backofen kommt, Gudrun?
Ich mache das immer, wird sonst ja nicht gar.

Ganz vegan lebst du aber doch nicht, Gudrun*zwinker*
Sahne, Schafskäse.

Bei mir gab es heute Pellkartoffeln, Gurkensalat und dann habe ich einen vegi Burger, nur den Fleischersatz zum Burger (Bio) bei Aldi gekauft
und gebraten dazu gegessen.

Diese Scheibe für den Burger ist vegan und ganz und gar nicht lecker.
Mit viel Gluten. Kaufe ich nie wieder.

LG, Curry

Hallo Curry,

ich bin keine Vegetarierin, aber Fleisch mag ich nicht so.

Die Kartoffeln werden roh i.d. Form geschichtet und die Kohlrabi mit jungen Blätter auch, dann kommt der Feta und Muskatnuss
und Oreander, dann die Sahne und ab in den Bachofen.

Wie lange ? schau nach 30 Minuten nach, lass es ziehen und mache später wieder für 15 Min. den Backofen an.

Habe dafür kein Rezeot, schmeckt lecker, sogar mein Mann, der ja Fleischesser ist, mag es.

Gute Nacht sagt Gudrun

Jetzt will aber endlich noch schreiben, was ich mit dieser Süßkartoffel gemacht habe.
Es gab einen Auflauf daraus, noch Kohlrabi, "normale Kartoffeln", etwas helle Sauce
und gehobelten Parmesan dazu.

Aber mir ist auch dadurch wieder eingefallen, wann ich schon mal Süßkartoffeln gegessen habe und warum dann nicht mehr.
Sie schmeckt mir nicht.
Zu süß -- Haha

LG, Curry

...sooo prickelnd fand ich sie auch nicht. Bei uns in der Familie hat sich auch niemand darum gerissen
mir klar zu machen das ich sie nochmal zubereiten soll.
Kürbis schmeckt sehr ähnlich finde ich.
Für mich ist beides nichts.

lg woody