...und ein weiteres Rezept.

Diesmal vegetarisch

Zutaten für 2 Personen

- 400 gr Tofu natur
- 1 großen Kohlrabi
- 3 - 4 Knoblauchzehen

- schwarzer Pfeffer grob aus der Mühle
- schwarzen Pfeffer als Pulver
- Sojasauce (ich nehme Kikkomas ohne Gluten & Geschmacksverstärker)
- Olivenöl

Zubereitung

Tofu klein schneiden und mit reichlich Oliveböl anbraten nach etwa 3 Minuten den in Scheiben geschnittenen
Knoblau dazu geben und mitbraten. Zum Schluss alles mit Sojasauce ablöschen (etwa 3 EL)

Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden (ca. 4-5 mm dick). Scheiben flach nebeneinander in eine Pfanne mit
reichlich Olivenöl geben mit schwarzen Pfefferpulwer würzen und von jeder Seite goldbraun bis braun braten.
Auch hier nach dem Wenden der Scheiben den Knoblauch dazu geben und mitbraten.
Zum Schluß auch den Kohlrabi mit Soja-Sauce ablöschen.

Guten Appetit

woody