wer gerne Brot ist sollte sich mal diese Backmischungen anschauen. Die Backmischungen sind "low carb" und glutenfrei. Eine Scheibe hat etwa 1,8 gr. KH und weniger.
danke für den Tip, habe z. Zt. Backmischungen von Bauck Hof mit 56 g KH aber glutenfrei und neu von www.danke-bitte.de eine Backmischung mit 30,6 gr. KH.
Klasse Tipp Holger, Danke, auch Dir Volker! Ich habe mein Brotkonsum auch ziemlich eingeschränkt und bin immer auf der Suche nach dem geeigneten Brot. Aber so ganz verzichten kann ich auch nicht. Wie soll ich denn mein Honigbrot hinkriegen. LG Sylvi
Hallo Ines, Eiweißbrot ist nicht meins, habe ich auch versucht. Bisher habe ich mich auf Dinkel eingeschossen, Hauptsache kein Weißmehl. Werde jetzt aber auch mal glutenfrei bestellen. Ich backe ja sehr gerne selber. Mogens esse ich auch gerne mal Sven Böttchers Müsli. Das hält super lange vor.... und ich finde es sehr lecker, obwohl ich nicht alles reinmache. Das würde ich gar nicht schaffen. Aber ich brauche auch mein Honigbrot. Dshalb wechsele ich mal täglich. LG Sylvi P.S. Liebe Grüße auch an Gerd
Nettes Wetter draussen, Sonne und Regen..... DSCN3565.JPG - Bild entfernt (keine Rechte)
zum Wochenende soll endlich der Frühling kommen..............hoffentlich
... so 100%ig bin ich geschmacksmäßig von dem Eiweisbrot auch nicht überzeugt, daher möchte ich mal was Neues ausprobieren
... hab von der Frau Dr. Fleck ein Rezept für's Frühstück bekommen, das mach ich mir öfters (besteht aus 3 Eßl. Quark, 3 Eßl.Milch, Obst, Honig, 1 Fläschchen ENNA care Ölmischung, 1 Spritzer Zitronensaft)
... die Ölmischung ist aus omega-safe bio Leinenöl, bio Weizenkeimöl mit DHA und Vitamin D3 hergestellt
lg Ines ... bestelle auch an Rudi liebe Grüße von uns
Zitat von Hase1958 im Beitrag #7... so 100%ig bin ich geschmacksmäßig von dem Eiweisbrot auch nicht überzeugt, daher möchte ich mal was Neues ausprobieren
... hab von der Frau Dr. Fleck ein Rezept für's Frühstück bekommen, das mach ich mir öfters (besteht aus 3 Eßl. Quark, 3 Eßl.Milch, Obst, Honig, 1 Fläschchen ENNA care Ölmischung, 1 Spritzer Zitronensaft)
... die Ölmischung ist aus omega-safe bio Leinenöl, bio Weizenkeimöl mit DHA und Vitamin D3 hergestellt
lg Ines ... bestelle auch an Rudi liebe Grüße von uns
Danke, liebe Ines, mache ich gerne. Bei Deiner Frühstücksmischung hast Du natürlich wieder Kuhmilch-Produkte dabei...... Die reduziere ich auch. Was ist eigentlich mit Schaf- oder Ziegenmilchprodukten?
Woody-Holger kannst Du da was zu sagen?? LG an alle Sylvi
das Brot backe ich ab und zu, hatte es hier schon einmal reingeschrieben
500g Buchweizenmehl 100g Mandelmehl Sonnenblumenkerne (frei nach Schnauze) Geschroteten Leinsamen (frei nach Schnauze) 3-4 TL Meersalz 1Stück Frischbackhefe 600ml warmes Wasser
Man könnte noch mehr würzen. Mit Kardamom oder Fenchel etc. Das muss man selber sehen. Aber das obere Rezept nimmt schon mal das Bissige vom Geschmack weg.
Alles verrühren. Ne halbe Stunde gehen lassen. Den recht flüssigen Teig dann in eine Kastenform geben. Bei 190°C 70 min backen.
Ich finde es gut, mein Mann ißt es, aber er möchte lieber eines vom Bäcker, Dinkelbrot, deshalb wird abgewechselt.
Sammy hatte es auch schon ausprobiert, klappte auf Anhieb nicht, vielleicht hat er es aufgegeben, Sammy antworte doch mal. Einmal und nie wieder oder ?
Hallo Guudrun, ja mit dem Rezept hatte ich keinen Erfolg, deshalb habe ich fertige Backmischungen glutenfrei gekauft, wie schon an anderer Stelle berichtet, mit mehr Erfolg, nach dem 4.ten Brot hatte ich den Bogen raus.
nun werde ich aber auch die von Holger vorgestellten Low-Carb Mischungen bestellen und ausprobieren.
mir geht das Wetter diese Woche mit Regen echt auf den Keks, so gut wie sonst bin ich auch heute nicht drauf. ich muss erstmal meine Gedanken wieder auf Vordermann bringen.
mein Konsum was Produkte aus Kuhmilch betrifft ist sehr gering ... es beschränkt sich auf das Frühstück und auf einen kleinen Schluck
für meinen Frühstückskaffee ... alles was Ziege heißt bekomme ich nicht durch den Hals
... bin immernoch am Testen - Mandelmilch aus dem Tetrapack ist auch nicht das Wahre
... habe mir auch eine Low-Carb-Backmischung bestellt ... schauen wir mal
... bei uns ist auch ein ständiger Wechsel zwischen Sonne und Regen/Hagel ... eben typisches Aprilwetter
... das Foto wurde Ostern in OL gemacht - doppelter Regenbogen (nicht von mir, hab's aus der Tageszeitung)
lg Ines
Hase1958
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Niedrig dosiertes Gift macht Gemüse so gesund, sagen Forscher. Denn es versetzt den Körper in einen Stressmodus und härtet ihn ab gegen eine Vielzahl von Krankheiten. Warum gilt es als gesund, viel Obst und Gemüse zu essen? Viele nehmen an, dafür seien Antioxidanzien verantwortlich, die in diesen Lebensmitteln enthalten sind. Zunächst klingt das einleuchtend, denn Antioxidanzien neutralisieren reaktionsfreudige Atome und Moleküle wie die berüchtigten reaktiven Sauerstoffspezies (ROS), die Körperzellen schädigen können und bei Krebs-, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes eine wichtige Rolle spielen. mehr
das muss ich mir nocheinmal in Ruhe durchlesen. lg
..........och Schaf und Ziege geht bei mir. Aber natürlich nicht in den Kaffee. Mandelmilch ist mir auch zu extrem im Kaffee. Zur Zeit habe ich Hafermilch, das ist ok für mich. Kokosmilch, Reismilch, Mandelmilch ist lecker im Müsli. Bio Soja Vanille finde ich auch lecker, kann man sogar aufschäumen. Ist aber auch nicht so ohne wegen den Hormonen.......puhhhh das ist alles gar nicht so leicht.
Wunderschönes Foto aus Oldenburg. Apropos Oldenburg Dr. Schüssler stammt aus Oldenburg.
@GG Biochemie Lustig, bin gerade das Handbuch der Biochemie nach Dr. Schüßler (1,7 kg schwer) am "studieren". Hoch interessant! Die Salze faszinieren mich und ich möchte mich damit einfach weiterbilden. Zumal ich auch schon einige Veränderungen bei mir beobachten kann. LG Sylvi
Kaffeemehl: Die glutenfreie Alternative zu WeizenVerarbeiten lässt sich Kaffeemehl genau so wie normales Mehl. Besonders schmackhaft erweist es sich beim Backen von Kuchen, Keksen und Brot, aber auch als Saucenbinder lässt es sich gut verwenden.
Immer mehr Konsumenten greifen zu glutenfreien Inhaltsstoffen, um ungesundes Weizenmehl zu ersetzen. Trendsetter aus den USA schwören neuerdings auf Kaffeemehl, besonders in der süßen Dessertküche. mehr
wer probiert es aus ? Dann bitte um das Ergebnis, bin mal gespannt.
Rezept, allerdings muss man das Weizenmehl mit ????? keine Ahnung ersetzen, Frau muss ausprobieren, vielleicht auch Mann ? Es gibt Männer die gute Kuchen bzw. Brot backen.
Priproms-Chat
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Multiple Sklerose, MS, PPMS
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28.03.2016 12:36 (zuletzt bearbeitet: 28.03.2016 13:36)
Antworten
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. Bisher habe ich mich auf Dinkel eingeschossen, Hauptsache kein Weißmehl. Werde jetzt aber auch mal glutenfrei bestellen
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. Die reduziere ich auch. Was ist eigentlich mit Schaf- oder Ziegenmilchprodukten?
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