Eine Packung Tiefkühlspinat auftauen.
5 Eier schlagen und in den getauten Spinat geben.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und vermischen. Wer mag tut noch Schafskäse hinzu.(ich nehme immer eine halbe Packung, kleingeschnitten)
In eine Auflaufform bei 210° ca. 30 Min. (nach 25 Min, mal schaun wie`s aussieht)
Dazu leckeren Rohkostsalat, z.b. Möhren.-Apfel, oer Rote Beete-Apfel.

lg woody

Hmm, ich liebe Spinat in jeder Variante.
Danke Mäm:)

Vermutlich nimmst du Blatt- oder doch Rahmspinat?

...stimmt Elke.
Das würde mich auch interessieren.

lg woody

... mh das hört sich extrem lecker an
... das würde sogar meinem Mann schmecken

lg Ines